原料:

4.5CM口径蛋糕20个

鸡蛋:1个53克;糖:60克;植物油; 53克;牛奶:53克

低粉:100克;泡打粉:3.5克; 70%黑巧克力:25克;熟花生碎:适量

步骤:

1,称量准备好所有食材,低粉过筛在油纸上备用

2,巧克力隔水融化后加奶加糖搅拌均匀。也可在巧克力和糖中加入煮沸的牛奶。

3,依次加入油,蛋,面粉。每加一种材料都要搅拌均匀。

4,最后呈这样乳霜状面糊,装裱花袋

5,挤入加了纸托的烤盘中。每个蛋糕的口径为4.5CM,撒上花生碎

6,入预热好的烤箱,中层170度烤20分钟。烤制过程中,蛋糕会膨胀鼓起。

7,出炉后从模具中取出放凉,可密封冷藏保存。

 

作者:君之链接:https://weibo.com/ttarticle/p/show?id = 2309404488195076128128953