作者:王森

巧克力乳加糖

   有一天,我们在距离远或不远的地方各自生活着,我们并未放弃联络,却不咸不淡的像是要陈旧不愿提起的过去。也许是想起一些弥足珍贵的事情,也许是厌烦了这汲汲营营踽踽独行的生活,也许没有什么也许,我仅仅不舍你同我一般孤独。想要找回,想如少年般冲动地为一个莫名理由呼朋唤友,想把每一个人安安稳稳地归于心上……

以老友之名,寻回你。

在一门心思往前奔的日子里,我们不知不觉弄丢了当时觉得丢了也不以为意的朋友们。渐渐地,生活稳定,总有一个瞬间,我们想看看来时路,却没有参照物。想回忆自己最初的样子,可共语者无二三,连自己都有些迟疑。于是,那些陈年的情谊成为维持内心平静、稳定的处方,找到他们、被他们找到,就像回归一种原本我们就属于其中的秩序,温暖、踏实。

   超简单易学制作香软【巧克力乳加糖】           

巧克力乳加

材料

A白砂糖:35g  盐:1g  水:50g   水麦芽:275g

B蛋白霜粉:25g  白砂糖:12g  水:25g

C奶粉:87g

D奶油:50g

E苦甜巧克力:325g

超简单易学制作香软【巧克力乳加糖】

作法

1.先将材料A依次倒入锅中煮至132℃。将材料B用手动搅拌器打至8成鸡尾状。

2.将步骤2倒入步骤中1边倒入边搅拌打发。

3.搅拌均匀后依次加入材料D 、C打匀。

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4.倒在不粘布上揉匀,以折叠的方式折叠成长方形。

5.略冷却切成长4.3cm,宽1cm,高2cm。

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6.将切好的糖果粘裹上材料E,待凝固即可。

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注:将巧克力隔水溶化备用。