脏脏巧克力毛巾卷

原先我家是没有圆形平底锅的,为了煎饼皮,我还特地买了个锅,哈哈,是吃货无疑了。

用料

鸡蛋 2个
牛奶 200克
白砂糖 35克
低筋面粉 100克
可可粉 6克
黄油 20克
淡奶油 200克
糖粉 20克
奥利奥碎 若干

脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法

  1. 1⃣️鸡蛋中倒入解冻好的黄油(微波炉热1分钟就行)、白砂糖、牛奶搅拌均匀

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤1

  2. 2⃣️筛入低筋面粉和可可粉

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤3

  4. 3⃣️为了让面糊更细腻,用筛子过筛2-3次

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤4

  5. 过筛好的面糊

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤5

  6. 4⃣️倒进圆形平底不粘锅,平铺薄薄的一层面糊就行,开小火加热,
    记得转动平底锅让面糊受热均匀

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤6

  7. 5⃣️面糊表面冒出泡泡就可以取出来了,单面煎即可,
    然后放在边上让饼皮冷却,同样的方法我总共做了8张饼皮

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤7

  8. 6⃣️淡奶油中加入糖粉

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤8

  9. 打发成白色的奶油

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤9

  10. 7⃣️饼皮相连排列在一起

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤10

  11. 中间涂上打发好的奶油

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤11

  12. 奥利奥饼干放在保鲜袋里掰碎

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤12

  13. 撒上奥利奥碎

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤13

  14. 8⃣️把圆边折起来

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤14

  15. 然后像卷毛巾一样卷起来

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤15

  16. 9⃣️包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤16

  17. 拿出来后筛上可可粉

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤17

  18. 看起来就很有食欲😄

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤18

  19. 切开吃咯~

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤19

  20. Yum~😋

    脏脏巧克力毛巾卷🍫的做法 步骤20

小贴士

1⃣️面糊搅拌好一定要过筛
2⃣️煎面糊的时候要转动平底锅,让它均匀受热,不然很容易发生中间薄、边缘厚的情况
3⃣️刚煎好的饼皮不要直接叠在一起,最好分开晾凉
转载自:下厨房   作者:PanaDoll    链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103779931/