巧克力麻薯包
做之前先开烤箱预热。我的c40中下层上火170度下火140度 38分钟。c45中层上下火160度38分钟
用料
麻薯粉 | 120克 |
可可粉(抹茶粉) | 4克 |
水 | 60克 |
玉米油 | 20克 |
全蛋液 | 25克 |
巧克力豆 | 10克 |
巧克力麻薯包的做法
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120克的麻薯粉中加入4克的可可粉,再倒入60克的水、20克的玉米油,
翻拌到没有干粉,倒入25克全蛋液混合成团 -
接下来就可以开始揉面了,用搓衣服的方法反复搓揉,直到面团表面光滑就可以了
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加入10克巧克力豆混合均匀,然后将面团平均分成5份,揉成光滑的圆球,表面最好不要有接缝
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喷上水雾 防止烘烤过程中开裂。放入预热好的烤箱烘烤
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完~
转载自:下厨房 作者:Sweet甜也 链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104126280/