转载自:下厨房   作者:浪漫春天    链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104516896/

巧克力曲奇饼(无黄油版)

有些人不喜欢黄油的味道,不妨试试这款植物油的巧克力饼干饼,做出家人都喜爱的美味饼干。

用料

低筋面粉 150克
可可粉 12克
鸡蛋 50克
细砂糖 55克
1克
玉米油 100克

巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法

  1. 我自己是这样做的将玉米油、鸡蛋、细砂糖、盐放入盆中用手动搅拌至糖化开。

    新手操作最好这样打发。
    1、玉米油、糖、盐放入盆中用打蛋器中速打至乳白色的微发状。
    2、鸡蛋分次加入搅拌均匀。(每次完全吸收再加入第二次)

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤1

  2. 再用电动打蛋器搅拌至浓稠至微发。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤2

  3. 将低筋面粉和可可粉混合过筛入。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤3

  4. 充分地搅拌均匀。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤4

  5. 用三能SN7092裱花嘴

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤5

  6. 搅拌好的面糊装入挤花袋中。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤6

  7. 烤盘铺上烘赔纸,挤出饼干形状,挤的时候尽量用个力度,每一个之间还要间隔一定距离。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤7

  8. 预热的烤箱,上火170度,下火160度约烤13分钟。(烤箱一定要先预热)

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤8

  9. 取出放冷却架凉凉。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤9

  10. 挤出不同花纹饼干。

    巧克力曲奇饼(无黄油版)的做法 步骤10

小贴士

烤好饼干大约300克左右