零失败!超丝滑生巧克力!

真的超简单!超简单!一定要按照比例做!

用料

黑巧克力粒 280克
白巧克力粒 140克
淡奶油 250克
黄油 20克
蜂蜜 20克
朗姆酒 7克
可可粉 少许

零失败!超丝滑生巧克力!的做法

  1. 我买的是嘉利宝这个牌子,我觉得味道比法芙娜的好

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  2. 280克黑巧克力➕140克白巧克力倒入器皿中

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  3. 倒入20克蜂蜜

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  4. 20克黄油放着软化,淡奶油我买的是雀巢250毫升的淡奶油,
    一罐用着刚刚好,不用剩一点不知道干嘛使😂

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  5. 奶油倒入锅里煮至沸腾(中小火就好不要烧焦了)

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  6. 煮好的奶油倒入巧克力中开始搅拌

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  7. 搅拌几下加入软化好的黄油

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤7

  8. 再倒入7克朗姆酒

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  9. 可以另拿一个锅烧点热水,开小火后把盆整个放锅里保持温度继续搅拌

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  10. 搅拌至黄油完全融化,巧克力颜色均匀为止

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  11. 准备一个器皿上面铺一层烘焙纸。我用盘子是29.5*19.2*4cm的烤盘大家可以参考

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  12. 把巧克力倒入烤盘中,摇几下分布均匀

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  13. 放入冰箱冷冻4小时以上

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  14. 我是晚上做的,所以冷冻了一晚上,拿出来也是软的哈!生巧克力本来就是软的丝滑的。

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  15. 开始切块,我切的技术很差😂
    (建议用刀,过热水切一下,那样会切比较漂亮,我太懒了😂)

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤15

  16. 拿个盘子洒多些可可粉,切好的巧克力块放在盘子里再洒点可可粉

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤16

  17. 提前买好的盒子装进去,我这个量能做6盒刚刚好

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤17

  18. 做好的巧克力装盒就漂漂亮亮啦!送人很不错哦!如果不马上吃,
    建议要放进冰箱冷冻,一星期内吃掉比较好!😋

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤18

  19. 下午茶喝美式的时候配着吃幸福感满满😊

    零失败!超丝滑生巧克力!的做法 步骤19

小贴士

注意一定要完全融化均匀就好,其他没什么难的,搅拌好也可以加一些喜欢坚果进去再放冰箱冻!
转载自:下厨房   作者:一颗保卫萝卜    链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104480303/