治愈系巧克力甜甜圈

治愈系巧克力甜甜圈

我想每个女生都爱甜食吧,甜食吃多了脸上会出现什么呢?当然是笑容啦😊,甜甜圈真的是看着复杂但是很好上手的一款甜食,我这些材料正好可以做12个,你们做的时候如果是6个,就材料减半,鸡蛋小的话用2个,大的话一个即可
我试过用酵母粉做过,用酵母粉的话也是可以做成功,但是要注意的是,烤箱预热后关掉,放烤箱发酵半小时,再拿出来烤箱预热,再放进去上下火160度20分钟,我的烤箱是35L大小

用料

低筋面粉150克
鸡蛋3个
食用油90克
白糖70克
柠檬汁(白醋)3-4滴
泡打粉4克
黑巧克力4颗
粉巧克力4颗
白巧克力4颗
装饰用糖(随意)适量

治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法

  1. 分别用碗装入需要的材料,如图,鸡蛋打散,加入白糖,滴几滴柠檬汁(白醋),不用打发

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤1

  2. 将泡打粉,低筋面粉过筛倒入鸡蛋液中,混合搅拌至顺滑。

    这个时候可以去预热烤箱了,上下火160度预热五分钟。

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤2

  3. 将食用油倒入步骤二,搅拌至面糊与油完美融合,目测顺滑无颗粒。

    装入裱花袋,将面糊挤进甜甜圈烤盘里(甜甜圈烤盘要刷一层油,容易脱膜),七八分满即可,

    装好面糊的烤盘震一下,将气泡震出,入烤箱上下火160度烤20分钟

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤3

  4. 将冷却后的甜甜圈裹上巧克力,摆上小糖果就可以啦。我用的是圆圆的一元硬币大小的那种巧克力,

    某宝上有卖的,把三种巧克力分别放在碗里,隔水加热一下就化了,将甜甜圈平放在碗里,再拿出来,

    表面就均匀裹上巧克力了,天气冷的话,裹好马上放装饰糖,天气热的话,放了装饰糖放冰箱冷藏一下

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤4

  5. 这是我用酵母粉做出来的甜甜圈,还算成功的,对了,剩余的巧克力不要浪费了,

    可以像我这样涂在饼干上,就成了巧克力棒,味道很棒

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤5

  6. 晚上按照方子又做了一次,真的简单到零失败,装起来明天与同事的下午茶☕️

    治愈系巧克力甜甜圈(12个)的做法 步骤6

 

转载自:下厨房   作者:小蚊子的私家厨房   链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104493747/

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