比趣多多还好吃的巧克力饼干

比趣多多还好吃的巧克力饼干

最近喜欢研究各种美食
刚好家里还有可可粉跟巧克力豆
那就试一下巧克力饼干吧!
在外面买不到那么多巧克力豆的趣多多,那就自己动手,丰衣足食吧。😬😬
味道非常不错哦。😋😋

用料

低筋面粉100克
玉米淀粉80克
可可粉20克
鸡蛋1个(打成蛋液)
糖粉60克
1克
黄油80克
巧克力豆40克(看个人喜欢,可多可少)

比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法

  1. 准备好材料

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤1

  2. 把低筋面粉,玉米淀粉,可可粉,盐混合均匀(也可以称的时候就放在同一个盆里称)

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤2

  3. 黄油室温下软化,或是隔热水软化,不用全化,半化开就可以了。

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤3

  4. 把软化好的黄油用打蛋器搅打至发白,微微膨胀,无需打发。

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤4

  5. 把糖粉加入搅打好的黄油里面搅拌均匀

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤5

  6. 把鸡蛋打成蛋液,分三次加入黄油中,每次都搅拌均匀,避免水油分离。

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤6

  7. 把混合好的面粉过筛,筛入黄油蛋液中

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤7

  8. 用橡皮刀翻拌均匀至无干粉

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤8

  9. 把翻拌均匀的面团放在保鲜膜里,搓成长条状,方便分割,利用保鲜膜整形,方便干净还保湿。

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤9

  10. 把面团分成15克左右的小面团,大概可以分25个左右,把小面团搓圆

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤10

  11. 把巧克力豆均匀撒开,将小面团在巧克力豆上面按下,

    让巧克力豆粘在面团上(可以用刮板来压)让面饼更平整

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤11

  12. 烤盘放一张油纸,放入压好的面饼,烤箱170°先预热10分钟,将烤盘放中层,上下火170°烤20分钟左右。

    (每家的烤箱温度都不太一样,注意看一下别烤焦了哦)

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤12

  13. 出炉啦,色香味俱全哦😍😍

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤13

  14. 烤的时候整个屋子简直不要太香了🥰🥰

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤14

  15. 开吃啦,刚出炉的时候还热乎的会有点软,放凉了以后就是酥脆的啦。😋😋

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤15

  16. 比趣多多多好多巧克力豆的巧克力饼干😍😍超级好吃😋😋

    比趣多多还好吃的巧克力饼干的做法 步骤16

小贴士

巧克力豆自然撒开就可以了,不喜欢太多巧克力豆的就可以少放一些,看个人喜欢哈,我是一个超级喜欢吃巧克力的,所以巧克力豆就多放了一些。😬😬
转载自:下厨房   作者:Hchunling   链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104457792/

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