超过瘾的巧克力软曲奇

超过瘾的巧克力软曲奇

这应该是最简单的饼干🍪做法了吧,新手入门级,省时省力,最重要的是不需要洗一堆工具,再也不用买趣多多了😏

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用料

黄油 70克
红糖 10克
白糖 35克
1克不到
鸡蛋 1个
低筋面粉 115克
泡打粉 1克
可可粉 10克
耐高温巧克力豆 45克
耐高温巧克力豆 装饰用适量

超过瘾的巧克力软曲奇的做法

黄油隔热水融化,对,不用打发,加红白糖,盐溶解搅拌。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤1

液体冷却后,常温鸡蛋加入溶液中,搅拌均匀。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤2

将可可粉,低粉,泡打粉混合均匀,过筛加入。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤3

翻拌均匀,不要过度,无干粉即可。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤4

倒入巧克力豆,翻拌均匀。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤5

盖上保鲜膜,冷藏1小时。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤6

烤箱190°预热,我是20g左右一个揉圆,不要太大,你想吃窝窝头我不拦着你。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤7

加巧克力豆,中间轻轻按压一下,不要特别扁,就中间按压一下下就好。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤8

烤箱中层180-190°左右,烤差不多10分钟。
实际情况调整,时间温度不绝对,因为你的烤箱我没摸过,所以这脾气我摸不顺啊。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤9

等待中。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤10

出炉,冷却,密封存储。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤11

内部是软软的,外面是脆的。

超过瘾的巧克力软曲奇的做法 步骤12

 

转载自:下厨房   作者:瞳寒   链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104187773/

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