平民版松露巧克力酱

几乎所有巧克力食谱中都有淡奶油,但是淡奶油其实添加剂很多,然后想到奶油不就是油奶分离前的油+奶嘛,把牛油和牛奶还原成奶油不就得了,一试果然ok!味道不输royce,关键是成分天然~

用料

黑巧克力 140克
牛油 60克
全脂奶粉 100克
浓稠酸奶 200克

平民版松露巧克力的做法

酸奶放一边缓着,把黑巧克力加牛油放微波炉叮一分钟液化。

平民版松露巧克力的做法 步骤1

把加热后的黑巧克力和牛油搅拌成镜面巧克力。

平民版松露巧克力的做法 步骤2

加入50g奶粉,搅拌均匀后再加入剩下的50g。

平民版松露巧克力的做法 步骤3

搅拌完成后是这样的,请勿脑补哈哈哈~

平民版松露巧克力的做法 步骤4

加入酸奶。

平民版松露巧克力的做法 步骤5

搅拌均匀后放入裱花袋,挤成你喜欢的形状,然后放冰箱冷藏3小时即可!(做的太丑成品就不上图了哈哈哈)

平民版松露巧克力的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃甜的可以额外加糖~
建议冷藏温度:0-4摄氏度~
转载自:下厨房   作者:包仔记   链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104507666/