适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口

 

适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口

适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口

在前面的食谱中分享过可可杯子蛋糕的做法了,今天在此基础上稍作加工,就成了网红脏脏巧克力蛋糕,做法简单易上手,味道特别好,冰镇后也好吃哟~

用料

巧克力杯子蛋糕7个
干纳许:淡奶油15克
巧克力15克
巧克力奶油:淡奶油80克
细砂糖7克
干纳许12克
装饰:可可粉适量

适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口的做法

首先我们要制作巧克力杯子蛋糕,我在前面的食谱中已经介绍了杯子蛋糕的做法,不会的朋友可以自行查询,这里我就不做赘述了,将巧克力杯子蛋糕中间挖空备用

适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口的做法 步骤1

我们来制作干纳许,就是在15克淡奶油中加入15克巧克力,将装有巧克力和淡奶油的小碗坐入热水盆中隔水加热至巧克力融化,然后充分搅拌,使巧克力和淡奶油充分融合,干纳许就制作完成了

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将80克淡奶油倒入无水无油的干净大碗中,加入7克白糖

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接着加入12克前面做好的干纳许

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用电动打蛋器中速打发至体积膨胀,呈细密小气泡状态,非常的浓稠,也就是通常所说的7分发即可,不需要特别立体,状态如图

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将做好的巧克力奶油装入裱花袋中,裱花袋剪小口,将打发的淡奶油挤入巧克力蛋糕杯中

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要挤满,外缘覆盖巧克力蛋糕杯的杯口,如图

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做好后在表面筛一层可可粉

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最后将剩余的干纳许装入裱花袋中,剪一个超小的小口,在蛋糕杯的表面挤出图案即可,我们的脏脏巧克力蛋糕杯就制作完成了

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一口咬下去, 味道分3层,每一层都是不同的巧克力口味儿,一层比一层浓醇,细密,真是超级好吃,并且这款蛋糕杯非常适合冰镇后食用,味道更加好吃

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好吃~

适合新手的脏脏巧克力蛋糕,极易成功,浓醇可口的做法 步骤11

 

 

转载自:下厨房   作者:美食妃英理   链接:https://www.xiachufang.com/recipe/104432450/

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