生巧克力(简单到爆!)

生巧克力(简单到爆!)

royce的生巧很好吃是不是!!可是价格略贵有没有!!那就自己动手丰衣足食吧!!
18cm方模可以做的很薄(大概1cm不到)

用料

黑巧克力 120g
牛奶巧克力 60g
蜂蜜 10g
淡奶油 100g
无盐黄油 15g
朗姆酒 一小勺
可可粉 适量

生巧克力(简单到爆!)的做法

在模具里铺好油纸。在盆内放入巧克力和蜂蜜(巧克力越碎越好!)

淡奶油煮至沸腾(用微波炉转一下也行,反正就是要很烫很烫就对了!)。然后倒入盆内,静置30秒。然后用手动打蛋器搅拌混合。

混合好之后加入软化的黄油和朗姆酒,再次搅拌。然后将拌好的巧克力液倒入模具,用刮板抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上

在桌子上铺上油纸,撒上可可粉。然后将冷藏好的模具霸气的倒扣在桌子上!然后按自己喜好切吧!切好后再撒上可可粉!然后就享用吧!若是送人那也是极好的!

小贴士

1.切巧克力的时候最好把刀热一热!比较好切!
2.想要更高大上的口感的朋友,可以用进口巧克力、进口奶油!感觉不能更棒!po主自己用的是明治的巧克力

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