Share 在手机上阅读 进入阅读模式 香草巧克力冰激凌 Posted on 2020年3月8日 by kisscocoa 冰淇淋冰激凌冰激淋香草 巧克力冰品 用料: 主料: 淡奶油 320克 鸡蛋黄 2个 黑巧克力 110克 辅料:香草荚 1/2根 调料:细砂糖 60克 香草巧克力冰激凌的做法: 1.冰激凌桶提前至少16小时放入冰箱冷冻层冷冻,淡奶油放入半根香草荚 2.小火加热至冒泡,不要沸腾,黑巧克力隔水加热至融化 3.蛋黄打散,分次加入细砂糖,打至蛋黄蓬松,颜色发白 4.把香草豆荚从淡奶油中捞出,慢慢倒入蛋黄中,要慢慢一点一点加入,边加入边用打蛋器打均匀,把蛋奶液倒入黑巧克力中 5.把混合好的冰激凌液,隔水加热,慢慢搅拌,直到液体变浓稠,挂在勺子上不容易滑落即可,倒入冰冻好的冰激凌机 6.放入烤箱中 7.启动和面功能搅拌冰激凌变浓稠即可