巧克力坚果冰棒

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用料

主料:
牛奶150克

辅料:
玉米淀粉 10克
北杏仁 适量
腰果 适量
巧克力(黑)40克

调料:
水 30克
淡奶油 20克
白砂糖 35克

 

巧克力坚果冰棒的做法

1.将巧克力切小块,加入一半量的牛奶,温热至巧克力融化即成巧克力酱。。

2.锅中倒入剩余牛奶和砂糖煮至至微沸。

3.加入巧克力酱拌匀,加入生粉水,微沸2-3分钟。

4.搅拌均匀后放凉。加入淡奶油充分拌匀。

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5.加入切好的坚果粒,拌匀。

6.倒入模具,冷冻3小时以上定型即可。

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