童年记忆雪人雪糕

童年记忆雪人冰糕成品图
“天气渐渐热了,小孩子都喜欢吃冰糕,还不等热顺顺就嚷着说我热,哼其实就是想吃冰糕,但是顺顺和我的体质一样,是怕凉体质,所以我很少给她多吃,但是爸爸一般都做不到,上次就是因为我去旅游,她吃冰糕太多受凉了,好长时间才好!

但是夏天如果不吃冰糕那怎么是夏天呢?前几天买了两个雪人冰糕模具,这个相信每个人都会想起童年时候的雪人雪糕,赶上周末做起来!

小雪人雪糕(两支)

蛋奶酱的制作:
白巧克力:20克
牛奶:150克
细砂糖:35克

白色脸部分:
蛋奶酱:50克
鲜奶油:35克

巧克力帽子部分:
蛋奶酱:剩余的90克左右
鲜奶油:45克
黑巧克力:20克”

 

用料

主料:
白巧克力 20克
牛奶 150克
细砂糖 35克
奶油 35克

辅料:
蛋奶酱 140克
鲜奶油 45克
黑巧克力 20克

 

童年记忆雪人冰糕的做法

1.

牛奶放入白巧克力(或者香草荚),其实也可以什么都不放!小火加热至边上滚开,然后放凉待用。

2.

蛋黄加糖混合打发。

3.

打发到颜色变浅。

4.

慢慢加入热牛奶,搅拌均匀。

5.

搅拌均匀后倒入锅中继续加热。

6.

边加入边搅拌,直到液体变得粘稠,记住一定 要小火,而且要搅拌均匀,以免结块。放凉水盆中冷却,这样比较快!

7.

取淡奶油打发2-3分发的样子,流动性变弱就行。

8.

取50克蛋奶酱与淡奶油混合。

9.

倒入模具脸中。

10.

插入冰棍棍。

11.

放冰箱冷冻。

12.

将剩余的蛋奶酱放入巧克力,然后继续加热至融化,搅拌均匀即可。再直接加入淡奶油,搅拌均匀!

13.

冷冻好的脸取出,翻转,五官朝上,放入右侧的模具中。巧克力倒入帽子中,用巧克力画出眼睛嘴巴。

14.

一般冷冻3-4个小时就可以吃了!

15.

太浓郁的巧克力雪人冰糕了,好吃的不要不要的!

童年记忆雪人冰糕成品图

童年记忆雪人冰糕成品图
童年记忆雪人冰糕成品图
童年记忆雪人冰糕成品图
童年记忆雪人冰糕成品图

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