人们常常听到的松露巧克力，其实，并不是通过添加了松露制作而成，而是该款巧克力的形状模仿了法国有名的食材“松露” →

松露巧克力，这个名字虽然不说到了耳熟能详、人尽皆知的地步，但也还不算陌生，只是很少有人会在吃这种巧克力的时候追 →

天冷了，年底了，咱们来款有分量的甜点吧！这款松露布朗尼蛋糕，醇厚，微苦，恰到好处的柔润口感，在节日里招待朋友的 →

松露巧克力，跟松露其实没有什么关系，准确的称呼应该是“松露形巧克力”，因为它的外形非常像一颗颗刚出土的松露。几 →

据我在国外时朋友同学聚会经验，一旦有巴西人，就一定会有这道甜点端上桌。我原本以为也是生巧克力的做法，了解以后才 →

松露巧克力因外形与法国有名的蕈类”松露”相似而得名！松露巧克力的传统做法是外表沾上可可 →

几乎所有巧克力食谱中都有淡奶油，但是淡奶油其实添加剂很多，然后想到奶油不就是油奶分离前的油+奶嘛，把牛油和牛奶 →

        备料： 纯黑巧克力、纯可可粉、新鲜奶酪、黄油、奶油、日本抹茶、辣椒粉   有他陪我做 →

        备料： 苦甜巧克力 300g 鲜奶油 1/4杯 奶油 1.5大匙 朗姆酒 2大匙（我用Gran →

        备料： 苦甜巧克力 300g 鲜奶油 1/4杯 奶油 1.5大匙 朗姆酒 2大匙（我用Gran →

加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。 甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来做松露巧克 →

情人节不妨试试它！～做法简单让人尖叫的巧克力！小嶋老师一本专门写巧克力蛋糕的书上有这款甜点～上面写道～如果可以 →

“甘纳许”其实就是法语“ganache”的音译，指的是巧克力与淡奶油的混合物。顾名思义，“巧克力甘纳许”就是混 →