巧克力酱

法式甜点基础奶油—巧克力甘纳许

法式甜点基础奶油—巧克力甘纳许

加热煮沸的鲜奶油加入巧克力，搅拌乳化以后就是甘纳许了。 甘纳许既可以与蛋糕胚组合制成甜点，也可以用来 →

巧克力酱
经典法式巧克力慕斯（生蛋版）

经典法式巧克力慕斯（生蛋版）

终于到了我最偏爱的第三款巧克力慕斯！明明使用生蛋黄、生蛋白会带来卫生风险，为什么它仍然是最经典、最长 →

巧克力甜点
自制Nutella（巧克力榛子酱）

自制Nutella（巧克力榛子酱）

小龙从小狂爱Nutella，他不抹面包，直接2磅最大罐那种挖着一天就吃完。市售的里面也没什么真正的榛 →

巧克力酱
巧克力甘纳许

巧克力甘纳许

“甘纳许”其实就是法语“ganache”的音译，指的是巧克力与淡奶油的混合物。顾名思义，“巧克力甘纳 →

巧克力酱
平民版松露巧克力酱

平民版松露巧克力酱

几乎所有巧克力食谱中都有淡奶油，但是淡奶油其实添加剂很多，然后想到奶油不就是油奶分离前的油+奶嘛，把 →

巧克力酱
简单自制热巧克力 巧克力酱【视频】

简单自制热巧克力 巧克力酱【视频】

巧克力酱
超经典的巧克力酱（三种原料&10分钟）

超经典的巧克力酱（三种原料&10分钟）

市售的巧克力酱添加剂太多，大多为代可可成分或者可可含量很低，作为一枚资深巧克力控，实在不能忍。这款巧 →

巧克力酱
镜面巧克力酱

镜面巧克力酱

首先这是一个工具贴     这款巧克力酱的用途非常广泛 许多巧克力面包面团 甜品 蛋糕抹面  蛋糕淋 →

巧克力酱
贫民窟巧克力酱

贫民窟巧克力酱

这是我做栗子糕的副产物，完全出乎我的意料啊！味道居然真的就是巧克力酱，把我激动得 一定要分享给和我一 →

巧克力酱
自制榛子巧克力酱

自制榛子巧克力酱

用料 黑巧克力 45克 奶粉 10克 榛子果仁 80克 牛奶 60克 无糖可可粉 6克 蜂蜜 10克 →

巧克力酱
巧克力栗子酱

巧克力栗子酱

煮一些秋天的栗子，熬成香浓的巧克力栗子酱，是这个季节最幸福的事情了吧。栗子和巧克力的味道可以融合得很 →

巧克力酱
白巧克力酱

白巧克力酱

非常基础的白巧克力酱，干吃裹饼干都是不错的选择~ 用料 白巧克力片150g 白巧克力酱的做法 奶锅装 →

巧克力酱
榛子巧克力酱

榛子巧克力酱

用料 牛奶 适量 可可粉 一勺 榛子 适量 奶油 适量   Homemade 能多益/榛子 →

巧克力酱
超苦巧克力变身香醇巧克力酱

超苦巧克力变身香醇巧克力酱

  圣诞节收到了来自沙俄的高纯度巧克力，最近自己在减肥，另一位家庭成员又是个嗜甜如命的人， →

巧克力酱